Während der Regenzeit wachsen aufgrund des Wechsels von Sonne und natürlicher Bewässerung die Pflanzen in Thailand sehr schnell. So sind alle damit beschäftigt viel anzupflanzen, Unkraut zu entfernen und zu ernten. Umso schöner, wenn man dann die Ernte bei einem leckeren Gericht genießen kann. Ein perfektes Beispiel hierfür ist Somtam – ein traditioneller thailändischer Salat, den man auch mit „sauer Gestampftes“ übersetzen könnte. Üblicherweise nutzt man dafür unreife Papaya, aber mit selbst geernteten Gurken geht das natürlich auch und schmeckt sehr lecker.
