Während der Regenzeit wachsen aufgrund des Wechsels von Sonne und natürlicher Bewässerung die Pflanzen in Thailand sehr schnell. So sind alle damit beschäftigt viel anzupflanzen, Unkraut zu entfernen und zu ernten. Umso schöner, wenn man dann die Ernte bei einem leckeren Gericht genießen kann. Ein perfektes Beispiel hierfür ist Somtam – ein traditioneller thailändischer Salat, den man auch mit „sauer Gestampftes“ übersetzen könnte. Üblicherweise nutzt man dafür unreife Papaya, aber mit selbst geernteten Gurken geht das natürlich auch und schmeckt sehr lecker.

… machen sich alle immer ganz schick: die traditionellen Kleidungsstücke werden angezogen, die Haare geflochten oder frisiert. Anschließend geht es zum Gottesdienst in der nahe gelegenen Kirche.

Vor ein paar Monaten wurde in Ta Pa Bum damit begonnen Dünger selbst herzustellen. Nun soll dieser Dünger eingesetzt werden, um einem neuen Limettenbaum zu gutem Wachstum zu verhelfen. Dieser Limettenbaum soll zum Schutz vor den Enten auf dem Grundstück in einem Betonring angepflanzt werden. Zunächst sucht Mietda mit einigen der Jungs einen geeigneten Platz. Nach der Vorbereitung kann dann der frische Dünger geholt werden und der Pflanzkübel für den Limettenbaum vorbereitet werden. Auch die anderen Pflanzen auf dem Grundstück bekommen gleich noch etwas frischen Dünger mit.

Nachdem in den letzten Monaten einige Bereiche in Ta Pa Bum neu überdacht und mit einer Regenrinne ausgestattet wurden, steht jetzt der nächste Schritt an: Um das Regenwasser nicht einfach nur zu verschwenden wurden im ersten Schritt zwei 2000 L Wassertanks angeschafft. Für einen sicheren Stand hat Prapan für diese ein Betonfundament gegossen. Nach dem Anschluss der Regenrinnen konnte dann der erste Test durchgeführt werden.

Damit sich der Reis länger frisch hält wird er nach der Ernte ungeschält im Reishaus zwischengelagert. Dieses ist extra auf Beton-Stehlen gebaut, damit der Reis für die Tiere unzugänglich ist. Etwa einmal pro Monat wird dann der ungeschälte Reis in Säcke verpackt und im Nachbarort mit einer Maschine in der nahegelegenen Reismühle geschält. Aus 10 Säcken ungeschältem Reis erhält man dann ca. 6-7 Säcke geschälten Reis.

Anschließend ist dann wieder genug Reis vorhanden um leckeres Abendessen zu essen 🙂

Jedes Jahr muss im Juli/August während der Regenzeit der Reis angepflanzt werden, so dass dieser bis November/Dezember wachsen und anschließend abgemäht und gedroschen werden kann. Es ist eines der wichtigsten Elemente im Jahresverlauf in Thailand, denn ohne Reis kann keiner überleben.

Bisher wurden immer zuerst Setzlinge gezogen und diese dann alle einzeln in das bereits geflutete Reisfeld eingepflanzt. Auf unserem Blog findet ihr zahlreiche Beiträge darüber, unter anderem diesen hier. Eine sehr mühselige Arbeit, die auch nicht ungefährlich ist, da in den bereits gefluteten Feldern oftmals Wasserschlangen unterwegs sind. Viele Helfer werden benötigt um jeden einzelnen Setzling zu verpflanzen. Einige Tage Arbeit mit mehreren Personen sind notwendig.
Doch in diesem Jahr ist dies völliganders: Prapan nutzt erstmalig großflächig eine Maschine zum direkten Anpflanzen der Reiskörner. Eigentlich ist diese Maschine für den Maisanbau gedacht, doch Tests im vergangenen Jahr haben gezeigt, dass sich auch der Reis so anpflanzen lässt, wenn man einige Dinge beachtet. Zudem funktioniert das ganze nur, während die Felder noch nicht geflutet sind. Die Vorteile sind enorm, denn es geht nicht nur viel schneller und einfacher, sondern ist auch weniger gefährlich und Prapan ist nicht mehr auf zusätzliche Helfer angewiesen (meist waren dies die Eltern der Kinder, die sich zur gleichen Zeit um ihren eigenen Reisanbau kümmern müssen). Nun sind wir gespannt, ob der Reis auch in diesem Jahr großflächig gut wachsen wird und es zu einer ausreichenden Reisernte kommen wird. Es wäre eine große Erleichterung.

Wie überall auf der Welt haben auch die Kinder in Nordthailand einige Lieblingsessen. Eines dieser Lieblingsessen ist definitiv Khao Soi, ein sehr leckeres nordthailändisches Gericht mit gelben Nudeln, Kokosmilch und Hühnchenfleisch (Rezept zum Nachkochen).

Und natürlich lieben die Kinder Süßigkeiten. Zum Glück war Prapans Schwester zu Besuch und zeigte Ihnen ein Rezept basierend auf Klebreis und Kokosmilch sowie einigen weiteren Zutaten, die dann in Bananenblättern eingewickelt und gedünstet werden – einfach lecker.

Sonntags gehen Prapan und Mietda mit den Kindern immer in die lokale Kirchengemeinde. Für den vergangenen Sonntag wurden sie angefragt einige Lieder als Chor vorzutragen. Dafür hatten sie einige Wochen zuvor bereits gemeinsam geübt, um dann gemeinsam Lieder in ihrer Stammessprache vortragen zu können.

Nach der Schule toben sich die Kinder in Ta Pa Bum gerne erstmal richtig aus. Nach wie vor beliebt ist dabei die Tischtennis-Platte, die wir im Februar 2024 mit vielen weiteren Sportgeräten aus Chiang Mai mitgebracht hatten. Aber auch Seilspringen ist gerade im Trend und macht sichtlich Spaß 🙂

Nachdem der Carport im März fertig gestellt worden war, wurde er nun noch mit Dachrinnen ausgestattet, damit sich vor der Einfahrt nicht immer riesige Schlammpfützen bilden. Die Dachrinnen sind extra großvolumig, so dass sie auch die anfallenden Mengen an Regenwasser während eines heftigen Monsunregens abführen können.