Während wir in Deutschland in der Vorweihnachtszeit alle fleißig Plätzchen buken, wurde in Ta Pa Bum die Zeit genutzt um gemeinsam leckere Süßigkeiten herzustellen. Die sehen zwar ganz anders aus als unsere Plätzchen, schmecken aber mindestens genauso lecker 😉
Thailändische „Süßigkeiten“ müssen nicht unbedingt „süß“ sein, sondern können auch deftig sein. Da man in Thailand keinen Backofen besitzt (außer natürlich unseren selbst gebauten Pizzaofen 😉 ) werden Süßigkeiten meist durch Dämpfen hergestellt. Dazu wird zunächst die Füllung vorbereitet und diese dann in Blätter der Bananenstaude verpackt. Die einzelnen Teilchen werden dann im Wasserdampf gegart und am besten noch lauwarm aus dem Bananeblatt heraus gegessen – lecker!
